工作内容：
岗位职责
1、对管辖范围内员工执行责任制的情况进行监督、检查，并带领员工学习《员工手册》，加强员工对本酒店的荣誉自豪感；
2、做好员工的思想教育及业务培训工作，对员工进行定期培训，每月定期考核，逐步提高员工素质和服务技能水平；
3、负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生、各种菜点和酒水的介绍与推销的准备工作；
4、掌握餐厅当天宴席的预定人数、桌数，用餐要求和标准，做到心中有数；
5、参与并督促所属员工做好餐前准备工作，对本餐厅做通盘巡视、检查，对服务员讲解菜单；随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，并在现场进行指挥，遇有VIP客人要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准并引座及跟单送客致谢；
6、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人的喜好，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映；
7、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据；
8、负责组织员工参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平；
9、定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，设备设施的保养和易耗品物料的领用，发放和保管的控制。
任职资格：
1.大专以上学历，****172cm以上，****160cm以上，五官端正形象佳；
2.2年以上星级酒店同岗位工作经验；
3.团队合作精神强，能吃苦耐劳，能够积极配合餐饮部经理开展本部门的工作；
4.良好的沟通表达能力，有基本的开展员工知识技能培训的能力；
5.对团队的物资管理和成本控制能提出合理化建议；
7.能够帮助餐饮部经理带领本部门同事提高销售收入，达到营业目标
工作时间：
联系我时，请说是在湛江招聘网上看到的，谢谢！