工作内容：
1、执行上级的指示，完成上级布置的工作任务。
2、每天督促检查每个地喱员的仪容、仪表。
3、培训教导每个地喱员的基本工作，留意每个地喱员的工作情况，每天班前、班后小结，以促进工作。
4、要有一定的业务知识，饭市前留意沽清表，如有问题及时反应，减少和避免公司的损失。
5、做好开餐前所需的配料领用，备好餐具和用具。
6、每天交接班写在交更薄上或互相知会。
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